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芒果的营养价值、功效与作用

创建时间: 2012-07-13
发表评论 编辑词条 芒果
芒果果实含有糖类、蛋白质、维生素A、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、铁、磷、钾等元素,具有很高的营养价值和龙都娱乐龙都娱乐作用。
目录
  1. 基本信息
  2. 营养功用
  3. 食用方法
  4. 选购贮藏

芒果基本信息

芒果芒果
别称一览
庵罗果、檬果、杧果、蜜望子、香盖、望果。
性味归经
味甘、酸,性凉;归肺、脾、胃经。

芒果营养功用

营养价值
果实含有糖类、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素以及钙、铁、磷、钾等元素。维生素A含量特别高,这在水果中是极为少见的。
功效作用
利胃止呕、解渴利尿,可降低胆固醇,并有明目作用。主治口渴咽干、食欲不振、晕眩气喘、咳嗽痰多等症。
相克相宜
芒果不宜与大蒜等辛辣食物同食,否则易致黄疸。与黑糯米同食可保血暖胃。

芒果食用方法

适宜对象
一般人群均能食用,对口渴咽干、胃气虚弱、呕吐晕船者尤佳。皮肤病、肿瘤及糖尿病患者应忌食。
龙都娱乐处方
芒果2枚,白糖适量。芒果洗净,去皮、核,切片放入锅内,加适量水煮沸15分钟,加入自糖搅匀即成。代的功效与作用频饮,具有生津止渴、开音的功效,是慢性咽喉炎、声音嘶哑患者的龙都娱乐佳品。
推荐食谱
芒果鸡 原料:鸡脯肉、新鲜芒果、柠檬、红黄椒、花雕酒。 制法:①鸡脯肉切小块,芒果切小块,红黄椒切菱形块备用。②将鸡块用盐、白胡椒粉、花雕酒腌制10分钟。③热锅入油,爆香蒜末,下入鸡块炒变色,加生抽、白糖继续炒熟。④放入红黄椒、柠檬的功效与作用片炒3分钟,加入芒果翻炒片刻出锅,撒入香花。 功效:健脾开胃,温补气血。

芒果选购贮藏

选购妙招
芒果完全成熟便会软化,选购时以八九分熟为宜。果蒂周围感觉硬实、富有弹性的芒果最佳。
加工贮藏
食用时,可用刀沿果核将芒果一切为二,在果肉上划出菱形块,不要切断果皮,然后用手在底部中间向上顶,便可看到一粒粒的果肉。这样可避免果汁沾染到衣服上,或对脸部皮肤造成刺激。成熟的芒果可放入冰箱冷藏保存,但时间不宜过久。
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